Redactioneel Jaargang 29 nr. 4 2019 Gratis

Redactioneel themanummer ‘Ik eet, dus ik ben’

Door: Eric van de Laar, Ingeborg Engelberts en Gert Olthuis

Eten is niet alleen voeding. Wat wij eten, hoe wij eten, met wie wij eten en wat wij erbij denken en doen als wij eten of niet eten, het hangt samen met onze geschiedenis, onze cultuur, ons zelfbeeld en onze identiteit. Zeg mij wat u eet, en ik zal u zeggen wie u bent.

Bekijk alle artikelen uit deze editie
Inhoudsopgave
Lees verder
De coronacrisis en de noodzaak van mondiale antwoorden

Op het moment dat dit nummer van TGE verschijnt, is het bijna vier maanden geleden dat de eerste besmetting met het coronavirus werd vastgesteld in Nederland. De snelle verspreiding van het virus en het beleid om de pandemie in te dammen hebben een enorme impact. In meerdere opzichten was de ethiek van de gezondheidszorg plotseling aan de orde van de dag.

Lees verder